Confites coloniales: como las colaciones, la caca de perro, la caca de burro, los pedos de monjas, turrones, maniceros, habas en confitadas, cocadas de panela, mistelas o saca demonios, bocadillos de guayaba y membrillo, cocadas blancas, caca de perro, bolas de maní, colaciones.
Pasteleria:  moncaibas, chimborazos, delicados de maíz, quesadillas de almidon de achera, rosquetes, mojicones, aplanchados,milhojas, aplanchados, tortillas de viento, pedos de monja